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商品網址:【漢宇國際】五星主廚的Q&A：400道美味好湯料理

商品訊息簡述:

◆叢書系列：料理教室
◆15×26cm 彩色平裝書160頁
◆作者／編者：陳志田
◆出版社：漢宇











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商品訊息功能:



商品訊息描述:

煲一碗美味好湯，滋養全家人的健康

教你如何煲出美味好湯＋蔬菜健康好湯＋禽畜肉類鮮湯＋海鮮水產鮮湯

400道養顏健體的美味好湯，

400條五星主廚的營養巧搭Q&A

買食材、備器具人人都會，但是，要如何搭配食材與運用哪些器具才能煲出鮮甜可口的一鍋好湯，卻是一門很大的學問。

本書除了介紹各種器具、不同湯頭的煲法，也詳列煲湯時的美味關鍵，並介紹各種中藥材與食材的巧搭、食材與食材的絕配，每道料裡還附有五星主廚的問與答，讓你在煲湯時，能掌握訣竅，輕鬆煲出令人回味無窮、意猶未盡的美味好湯。

本書特色

煲一碗美味好湯，滋養全家人的健康

教你如何煲出美味好湯＋蔬菜健康好湯＋禽畜肉類鮮湯＋海鮮水產鮮湯

作者簡介

陳志田

◎國際烹調藝術大師

◎亞洲藍帶白金五星級主廚勛章

◎國家高級烹調廚師

◎國家飯店金牌主廚

◎國家營養配餐師

1977年生，15歲開始料理修業，曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調料理以健康、養生為宗旨，在美食界享譽盛名，現在活躍於各種中式料理的研討會與教學活動中。













【漢宇國際】五星主廚的Q&A：400道美味好湯料理

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